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제목 [버블티 창업] 버블티 창업 안전하게 하는 방법
작성자 관리자 (ip:)
  • 작성일 2013-07-19
  • 추천 추천하기
  • 조회수 5937
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요새 많은 분들이 버블티 창업에 대해 궁금해 하셔서 전화로 많으 문의를 하고 계십니다.

 

오늘은 '소자본'으로도 버블티 창업을 할 수 있는 방법에 대해 알려드립니다.

 

 

 

버블티에 대해 전혀 모르신 분들이

길거리에 있는 여러 간판을 보며 '아~ 나도 한번 해볼까?' 라는 생각에

저희쪽으로 전화를 많이 하십니다.

 

 

 

"저~ 버블티를 창업하고 싶은데요~ 그런데 버블티가 뭐죠?"

 

"버블티 매장 뭐가 유명해요? 뭐가 제일 맛있어요?"

 

"이거 마진이 얼마나 되요? 발암물질 있고 이런거 아닌가요?"

 

주로 받는 질문은 이렇게 됩니다.

 

 

우선 하나하나 답변을 해드릴께요~

 

 

첫번째, 버블티란 1980년대 초부터 대만에서 유행한 음료로 처음엔 우유거품이 몽글몽글 올라와서 버블티 라고 이름이 붙어졌다고 합니다. 지금은 타피오카 펄이 들어간 음료를 지칭하는 단어가 되었죠.

 

두번째, 한국에 있는 버블티 매장은 많습니다. 공차, 버블퐁, 버블톡, 버블트리, 차타임, 퀴클리, 쉐어티, 처비칙스, 폭스노즈. 보바 익스프레스, 리폴티, 티스토리, 차오름 그리고 저희가 런칭한 블링블링비와 삼육오차 등등

 

워낙 많죠?

 

여기서 대중적으로 인기 있는 건 공차와 버블퐁이 아닐까 합니다.

 

각 브랜드 마다 레시피가 다르고 사용하는 재료가 다르기 때문에 어떻게 만들어야 맛있게 만들어 진다라는 말씀은 못드리지만 '좋은 재료를 써야 맛있는 음식 음료가 된다' 라는 건 변하지 않는 룰인거 같아요.

 

 

세번째, 마진율에 대해 알려드립니다. 보통 버블티는 원가가 30% 정도 차지합니다.

500ml 한잔당 1,000원 선으로 생각하시면 됩니다.

 

네번째, 발암물질에 대한 내용인데요. 5월 29일 <버블티, 공업용 첨가물 검출>에 대해서 방송 되었는데요. ‘말레산’이란 ‘말레인산’으로도 불리우며 ‘무수말레인산’이 물과 접촉하면 말레산(maleic acid)으로 변한다. 미국 식품의약품청(FDA)과 EU가 허가한 간접 식품 첨가물로서 사과산이나 푸마르산(fumaric acid) 등 합법적인 식품 첨가물에도 미량 존재 한다고 합니다.

 

 

관련 포스팅

헤럴드 뉴스 속보 ! 버블티에 들어갔다는 발암물질이란

http://blog.naver.com/losheng200/30170095330

 

 

때문에 창업을 하시기 전 사용하시려는 타피오카 펄의 원산지와 안전기관에서 검사를 받았는지

다시 한번 확인하시는 게 중요합니다.

 

 

 

 

 

그럼 창업은 어떻게 시작하는게 좋을까?

 

 

첫번째, 버블티에 대해 많이 드셔보시길 권합니다.

 

젊은 층에서는 맛있는 음료지만 판매자 입장에서는 매일매일 만들어 먹어봐야 하기 때문에 버블티를 좋아하는 편이 되셔야 합니다. 그렇기 때문에 많은 버블티를 드셔보시고 거리낌 없으시다면 시작하셔도 괜찮습니다.


 

 

두번째, 작은 평수의 매장이어도 괜찮습니다.

 

제일먼저 규모에 대해서 설명을 해드리자면

주로 버블티는 테이크아웃으로 많이 드시고 계십니다.

때문에 평수는 많이 크지 않으셔도 됩니다.

 

 

버블티에서 필요한 기자재는

 

1) 냉장고 : 타피오카 펄 보관

2) 제빙기 : 아이스 음료 만들 얼음 생산기계

3) 블랜더 : 스무디나 음료 섞을때 사용

4) 포스 기기 : 계산시 사용

5) 정수기 : 음료 만들때 물 사용

이렇게 있습니다.

 

보통 3평 이상이면 충분하다고 말씀 드리고 있습니다.

 

 

여기서 제일 중요한 건 '상하수도' 시설이 있어야 합니다.

펄을 삶을 때나 쉐이커 컵을 씻고 버릴 공간이 필요하기 때문이죠.

 

간혹 지하상가나 옷가게들이 많은 곳에 입점을 하려고 하시는 분들이

상하수도가 어려워서 좌절하신 분들이 간혹 계십니다.

 

가게 위치는 로드숍이나 대학가를 추천해 드리고 있습니다.

 

 

세번째, 원자재 공급처 선택입니다.

 

한국에서 타피오카 펄 및 버블티 파우더 및 시럽을 판매하는 곳은 여러 회사가 있습니다.

선택하실때

1. 직접 방문 하셔서 물류창고의 상태를 확인

2. 판매하는 재료를 직접 제조해서 맛 확인

3. 교육시스템이 구축되어있는 곳

 

을 고려하시면 좋은 선택이 되시리라 생각합니다.

 

 

 

대륭상사 창업패키지 안내

 

http://blog.naver.com/tb/losheng200/30172209412

 

 

더 궁금한 사항이 있으시다면?

 

02-359-1826 

 

www.bubbleteamall.co.kr

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  • 이영경 2018-05-20 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 안녕하세요~~ 버블티에 관심이 많아서 문의 드리고 싶은 것이 많습니다. 다른 가게를 하면서 샵인샵으로도 할 수 있는지 궁금합니다 여러가지 궁금한 점이 아주 많습니다. 잘 부탁드립니다.^^

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